Miel de Flores 1kg

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Descripción

Miel de Flores 1kg

Nuestra miel de flores se produce en un entorno que se caracteriza por un profundo proceso de matorralización donde abundan las plantas espinosas pertenecientes a la familia de las rosáceas. Cerezos, rosa silvestre y zarzamora son las plantas más representadas en esta miel.

Es una miel multifloral, por lo que dependiendo del año de la cosecha y la meteorología del mismo cambiará su color y en cierto grado también su sabor.

Esta miel se produce durante la primavera tardía, entre los meses de mayo y junio. No se trata de una miel muy abundante debido a la zona donde se produce, ya que en el resto de lugares donde podría producirse, se solapa con las floraciones del castaño y el roble.

Nuestra miel de flores tiene un color ámbar. Su textura es fluida, con baja tendencia a la cristalización. Su aroma es floral, con un componente afrutado intenso. Su sabor es dulce, con un claro componente ácido debido a la abundancia de zarzamora.

Todas nuestras mieles son crudas, lo que quiere decir que no se someten a ningún proceso térmico ni de filtrado. La extracción se realiza mediante centrifugación en frío, manteniendo así todas las propiedades y beneficios de la miel intactos.

Esta miel está disponible en formato de 500g y 250g.

 

 

 

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